2022年07月23日

土用の丑の日


今日は土用の丑の日です。

やはり日本人ですから、鰻の蒲焼を食べなければ、と。

で、いつもの小さなお魚屋さんへ。

毎年この日は若大将が市場に注文しておいた活きのよい鰻を仕入れてきて、店先にBBQコンロを出して朝からずっと焼き続けています。

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ここの若大将は別に鰻で修行した経験はありませんで、言わば趣味でやっていますから、とても専門店のようにはいきませんが、こちらの街では美味しい鰻を食べさせてくれるお店はまずありませんし、その辺のスーパーやコンビニで売っている出来合いのものとはやはり格段の違いがあります。

今年も愛知三河の一色産のものだそうですが、流石に値段がいままでどおりとはいきませんで、ちと高くなりましたが、それでも口伝えで評判が評判を呼んできており、今日も注文しておいたものを取りに顔を出した時には、お客さんはひっきりなしでした。

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posted by 桜と錨 at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 気ままに
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